Résonance（レゾナンス）—— テリーヌ。

amaiotoが大切にしているのは、素材そのものだけでなく、その素材が育つ環境にも目を向けること。丁寧に育まれた素材だからこそ生まれる、まっすぐで奥行きのある味わい。それがamaiotoの出発点です。

抹茶には、宇治抹茶の老舗・丸久小山園のものを使用。鮮やかな香りとまろやかな旨みが重なり合い、ひとくちごとに豊かな余韻が広がります。テリーヌ生地には、ストレスをかけない環境で育った茨城県産の平飼い卵を使用。黄身本来の濃いコクと豊かな風味を引き出し、なめらかで口どけの良い食感に仕上げています。

バターには、牧草のみで育った乳牛からつくられるNZ産グラスフェッドバターを使用。豊かなコクと香りを持ちながらも後味は軽やかで、濃厚でありながら重たさを感じさせない味わいに仕上げています。

抹茶の魅力を最大限に引き出すために合わせたのは、世界の一流パティシエが信頼を寄せるヴァローナのホワイトショコラ。抹茶の香りや旨みをやさしく包み込みながら、奥行きのあるコクとなめらかな口どけを生み出しています。

ひとくち目に感じる抹茶の豊かな香り。ゆっくりと広がるまろやかな旨み。そして静かに長く続く余韻。贅沢でありながら、どこかやさしい。

感謝を伝えたいとき。お祝いの気持ちを届けたいとき。
Résonanceは、贈る人の気持ちにそっと寄り添うテリーヌです。



※湿気や高温多湿の場所での保管にご注意ください。


内容量：300g
賞味期限：発送日から1ヶ月
原材料名：チョコレート(フランス産)、グラスフェッドバター(ニュージーランド産)、純国産鷄平飼い卵(茨城県産)、生クリーム(北海道産)、グラニュー糖(国内製造)、抹茶(京都産)
保存方法：冷凍保存
アレルギー表示(8品目中)：卵・乳